兰是我在阿郎坡遇到的一位素食主义者，她开了一家素食餐厅，提供沙拉、豆类制品及传统的主食。我想她不是一个严格的素食主义者，因为我吃到一些蛋黄酱和奶酪。
她的餐厅很受欢迎，每逢中午，一群想要减肥的胖美人都会来兰的餐厅小吃一顿，尽管她们中有些人表情痛苦，充满嫌弃，但还是会毫不犹豫塞进口中。这不能说明兰的沙拉味道不好，这只能说明她们是肉食动物。
兰的沙拉味道很好，价格合理，受到一众人的追捧，曾有一位美食家为她的餐厅写了旅游指南，无论那些穷游的旅人还是自驾游的游客都会到她店里一试。不过店里最多的还是小镇的人，毕竟是一家服务于平民的餐厅。
兰已中年，外表朴素，不施粉黛，只有岁月在她脸上增添着许多美好，即使些细细的皱纹，也正如霞光下的水波。我到过许多地方，也见过许多豆腐西施，但我不觉得她是西施，她是慈母一样的人。
兰的餐厅午后就会关门，之后她会准备第二天的食材，但到傍晚的时候她会到湖边同一块石头上坐到落日西沉。尽管湖边休息的人很多，但小镇上的人都不会坐她的座位。
因为我是一个胖子，并是一个肉食主义者，所以我对兰的手艺印象深刻，她的沙拉清脆爽口，豌豆盖饭软糯香甜以至于我并没有觉得少吃了肉有什么损失。但口味也因人而已，胖妞不喜欢有些苦味的茼蒿菜，罗莎不喜欢生的番茄，所以他们的吃像并不美丽。
我在傍晚到湖边和兰聊天，兰告诉我她选择素食是因为她不喜欢肉食，她看到带血的肉就止不住的反胃，而在很多年前的仪式上，她许诺一辈子不再吃肉，对她来说并不是选择一种禁忌，而是一种解脱，她不用再担心别人劝她吃肉。
我看着远处的湖面，没有风吹起的波纹，夕阳投下一个平静的倒影。兰接着说，她的禁忌是她坐下的石头，她会一直坐在那里，等沉入湖底的秘密浮出水面。她表情突然凝重起来，我不知道她说的秘密是什么。
那时我有些恍惚，太阳已沉入水底。